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　　1体验创新代表水货　　手抓海鲜、大力度折扣、新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。而随着产业从蛮荒阶段走向成熟，一大标志就是——以“人”为中心的IP化进程放慢。